Hotu Vanilla, créer en 2005 par Odette et Guy Tauatiti, cultive et prépare la vanille xTahitensis, la vanille de Tahiti. Une histoire de famille, car c’est aujourd’hui Francky, leur fils, qui perpétue cette activité, toujours avec ses parents, mes aussi avec ses enfants. Être producteur de vanille, c’est savoir être patient, attentif et rigoureux. Un savoir-faire qui a été plusieurs fois médaillé d’argent et d’or au Concours Agricole de Paris. Au-delà des médailles, la famille Tauatiti cherche, innove dans leur manière de produire au plus naturel possible et s’inscrit ainsi, dans la nouvelle génération de producteur soucieux de leur environnement cher à leurs yeux.
Dans le reportage ci-dessous, découvrez comment Hotu vanilla cultive leur Vanille de Tahiti. La famille Tauatiti nous explique comment obtenir la meilleure vanille ainsi que les différentes étapes de sa préparation. Un travail précis et minutieux.
Une production de Vanille 100 % naturelle et française. Nous vous souhaitons un magnifique visionnage.
Pâtisser et cuisiner avec la Vanille de Tahiti, c’est l’adopter 🙂
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