Le piment végétarien est idéal pour relever le goût de vos plats ! Séché et découpé en fines lamelles, le piment végétarien apporte énormément de saveurs , sans aucun piquant. En effet, cette variété de piment doux ne pique pas.
Il est produit par l’Herboristerie Créole en Martinique.
Qu’est-ce que le piment végétarien ?
Aussi appelé piment végétal, le piment végétarien est le nom créole donné à une variété particulièrement douce et parfumée de piment antillais.
Les différentes utilisations :
Parfumez votre rhum arrangé en y infusant une poignée de piment dans 70cL de rhum
En cuisine, le piment végétarien est parfait pour vos préparations culinaires : accras, vinaigrettes et marinades, terrines, ou encore dans vos soupes ! Incorporez 2 à 3 pincées (selon votre goût) dans vos plats. Plus vous en mettrez, plus ce sera parfumé. Le dosage est important afin d’équilibrer les saveurs.
Le piment végétarien de L’Herboristerie Créole
Herboristerie Créole est une exploitation agricole engagée dans la protection de l’environnement. C’est pour cela qu’elle vous propose des produits bios. Leur histoire commence comme pour la plupart des créoles, en recherche de produits péi.
Le couple fondateur, Séverine et Rémi Asencio, voulait perpétuer la tradition des plantes médicinales ainsi inculquée par ses grands-parents. Ils se sont rendu compte qu’ils ne trouvaient que des produits venant d’Asie et de divers pays. Les fondateurs décidèrent donc de cultiver des plantes médicinales inscrites à la pharmacopée.
Ils vous proposent ainsi des tisanes bio artisanales et évidemment naturelles. Afin d’être en accord avec la nature, l’Herboristerie Créole n’ajoute donc pas d’engrais, pas de pesticides et surtout, leur sol ne contient aucune trace de chlordécone.
Un gage donc de respect que la flore martiniquaise leur rend bien. L’abondance des récoltes démontre ainsi leur symbiose avec leur environnement.
Toutes les plantes médicinales sont cueillies, triées à la main. De plus, elles sont séchées à l’aide d’un séchoir solaire. L’Herboristerie Créole s’engage de manière naturelle dans la préservation et le respect de l’environnement.
Il faut savoir que 80% de la biodiversité française se trouvent en Outremer (Île de La Réunion, Guadeloupe, Martinique, Mayotte, Guyane…)
L’exploitation agricole est située à Saint-Joseph en Martinique.
La Martinique est un département-région de France située au sud de la Guadeloupe. C’est une île riche en paysage. Que ce soit côté plage ou côté montagne, elle regorge de surprises.
Découvrez les différentes tisanes, épices que nous avons sélectionné pour vous.
Focus sur l’Herboristerie Créole :
Prix :
- 10 g = 300 € le kilo
- 20 g = 250 € le kilo
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CORINNE T.
