Sel pur de Bora-Bora en jarre de 75 G

Les îles sont souvent réputées pour leurs vanilles, leurs rhums, leurs épices. Mais, elles le sont beaucoup moins quand on parle de salaison. Et pourtant, entouré par l’océan , ils ont tout ce qu’il faut pour avoir du sel. Nous vous proposons ainsi, le sel de Bora-Bora.

Composition : 75 g de sel pur conditionnés dans une jarre en céramique.

La jarre en céramique permet de conserver parfaitement le sel.

Le sel est également disponible en :

• Sel à la vanille de Taha’a
• Sel à la noix de coco de Bora-Bora

Comment est produit le sel :

Le sel est produit de manière naturelle. L’eau du côté Océan Pacifique va être pompée jusqu’aux bassins salins afin de préserver l’écosystème du lagon et des récifs de Bora-Bora. Les bassins sont construits hors-sol sur le motu Temahu dans la lagune de Bora-Bora. Pour avoir du sel, il faut compter 2 à 3 semaines. Le vent et le soleil vont permettre de faire évaporer l’eau et de ne garder que le sel. S’il pleut, ou, s’il n’y a pas assez de vent, la récolte sera alors repoussée.

Une fois récolté, le sel va être trié à la main délicatement afin de ne pas casser les fleurs de sel et les gros cristaux.

Qui produit le sel de Bora-Bora :

Le sel est produit par Bora-Bora Sea Salt. L’entreprise a été créée en 2014 par Fabienne Bratschi. Elle travaille depuis le début avec une famille polynésienne habitant Bora-Bora et sont aujourd’hui 5 à promouvoir leur délicieux sel. Leur sel est également utilisé par de grands chefs à travers le monde et également en France chez Madame Anne-Sophie PIC (cheffe triplement étoilée).

Bora-Bora, un nom, et énormément de paysage en tête. Du sable blanc, une eau turquoise, c’est un rêve éveillé. Faites-vous plaisir avec une pincée de sel de Bora-Bora.

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