Thé bio français de La Réunion- Page 2 sur 2

Thé bio réunion

100 % La Réunion

Thé vert ananas de la Réunion

1 avis

10,00€ / 20 G Voir le produit

thé blanc géranium citronnelle bio de la réunion

100 % La Réunion

Thé blanc bio de la Réunion au géranium citronnelle

10,00€ / 10 dosettes Voir le produit

100 % La Réunion

Thé vert de la Réunion à la Brisée

8,00€ / 20 G Voir le produit

100 % La Réunion

Thé noir bio de la Réunion

27,00€ / 20 G Voir le produit

100 % La Réunion

Thé vert au curcuma bio de La Réunion – Thé d’Or

10,00€ / 10 dosettes Voir le produit

100 % La Réunion

Thé blanc bio de la Réunion à la citronnelle

10,00€ / 10 dosettes Voir le produit

100 % La Réunion

Thé blanc bio à la verveine de La Réunion

1 avis

10,00€ / 10 dosettes Voir le produit

Le 1er producteur de thé bio français

Le Labyrinthe en Champ Thé est une exploitation agricole située à Grand-Coude dans les hauts de Saint-Joseph sur l’Île de La Réunion. Le Labyrinthe en Champ Thé est le 1er producteur de thé blanc bio, de thé vert bio et de thé impérial bio de France. La production de thé français et leurs cultures de géraniums sont certifiées bio par Ecocert. L’exploitation produit, récolte et commercialise elle même leur thé bio ainsi que leurs géraniums.

Qu’est-ce que le thé ?

Le thé est la feuille d’un arbre que l’on nomme tout simplement le théier. L’arbre peut atteindre 10 à 15 mètres de hauteur. Les cultures de théiers se font le plus souvent entre 1000 et 2000 mètres d’altitudes. Et on le retrouve souvent dans les pays tropicaux comme à La Réunion. En effet, il aime la chaleur et l’humidité. La variété utilisée naturellement, car existant déjà sur l’exploitation, par le Labyrinthe en Champ Thé est la Camellia Sinensis Assamica.

Comment passe t-on de l’arbre à la tasse ?

Premièrement, les feuilles de thé sont cueillies à la main au petit matin après la rosée afin de préserver le plus longtemps possible sa fraîcheur. En une matinée, ils peuvent récolter 25 kilos de feuilles de thé. Les champs sont visités pour la cueillette tous les jours de septembre à début juin. Les feuilles ne sont pas cueillies au hasard. Ils cueillent les feuilles nouvelles aux pointes argentées avec le bourgeon => \|/

Deuxièmement, les feuilles de thé sont ensuite emmenées à l’atelier afin de procéder au séchage pour le thé blanc bio. Ce processus va durer 2 semaines. Et à la torréfaction pour le thé vert bio.

Ensuite, les feuilles seront écrasées à la main puis filtrer afin de conserver uniquement les feuilles de thé et non les tiges. Pour finir, ils procèdent à l’emballage puis à la commercialisation.

Ce qui différencie les différents thé blanc bio, thé vert bio et thé noir bio, c’est le processus de séchage. Le thé blanc bio sera séché naturellement pendant 2 semaines. Le thé vert bio lui sera torréfié. Et pour finir, le thé noir bio sera fermenté. Plus le séchage, la fermentation, est longue, plus riche en théine ils seront. Vous constatez donc que le thé blanc bio sera le thé bio le moins riche en théine. Cependant il possédera les mêmes vertus que le thé vert bio mais en plus grandes quantités.

Thé vert ananas de la Réunion

Thé blanc bio de la Réunion au géranium citronnelle

Thé vert de la Réunion à la Brisée

Thé noir bio de la Réunion

Thé vert au curcuma bio de La Réunion – Thé d’Or

Thé blanc bio de la Réunion à la citronnelle

Thé blanc bio à la verveine de La Réunion

Thé blanc, thé vert, du bio réunionnais dans votre tasse !

Le 1er producteur de thé bio français

Qu’est-ce que le thé ?

Comment passe t-on de l’arbre à la tasse ?