Thé blanc bio à la Cannelle de La Réunion

Composition : thé blanc bio à la cannelle conditionnés dans un sachet hermétique.

Disponible en :

• 20 G  
• 50 G

Nos recommandations d’utilisations :

Infusez 1 cuillère à café pendant 5 à 8 minutes à 70°C pour une tasse.
Infusez 1 cuillère à soupe pendant 10 à 15 minutes à 70°C pour la préparation d’un litre.
Il est important de respecter les températures indiquées afin de bénéficier de toutes les vertus du thé blanc bio.

Refermez correctement le sachet afin de préserver la qualité et la fraîcheur de votre thé bio.
Conservez votre thé blanc bio à la cannelle à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Une cuillère à café représente 2 grammes. Dans un sachet, vous ferez donc 10 tasses minimums.

Les vertus du thé blanc bio :

Contrairement au thé vert bio, il est moins riche en théine.

Comment passe t-on de l’arbre à la tasse ?

Premièrement, les feuilles de thé sont cueillies à la main au petit matin après la rosée afin de préserver le plus longtemps possible sa fraîcheur. En une matinée, ils peuvent récolter 25 kilos de feuilles de thé. Les champs sont visités pour la cueillette tous les jours de septembre à début juin. Les feuilles ne sont pas cueillies au hasard. Ils cueillent les feuilles nouvelles aux pointes argentées avec le bourgeon => \|/

Deuxièmement, les feuilles de thé sont ensuite emmenées à l’atelier afin de procéder au séchage pour le thé blanc bio. Ce processus va durer 2 semaines. Et à la torréfaction pour le thé vert bio.

Ensuite, les feuilles seront écrasées à la main puis filtrer afin de conserver uniquement les feuilles de thé et non les tiges. Pour finir, ils procèdent à l’emballage puis à la commercialisation.

Ce qui différencie les différents thé blanc bio, thé vert bio et thé noir bio, c’est le processus de séchage. Le thé blanc bio sera séché naturellement pendant 2 semaines. Le thé vert bio lui sera torréfié. Et pour finir, le thé noir bio sera fermenté. Plus le séchage, la fermentation, est longue, plus riche en théine ils seront. Vous constatez donc que le thé blanc bio sera le thé bio le moins riche en théine. Cependant il possédera les mêmes vertus que le thé vert bio mais en plus grandes quantités.

Vous trouverez dans notre sélection, nos différents thés bio.

Découvrez le labyrinthe en champ de thé, le producteur de thé bio à La Réunion.

Prix au kilo :

• dosette : 750 €
• 10, 20, 30 dosettes : 500 €
• 20 g : 400 €
• 50 g : 260 €
• 200 g : 240 €

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